01.02.2011

POLECAM WINA MUSUJĄCE Z EUROPY

HISZPANIA ( Cava z Katalonii)


Freixenet Cordon Negro Brut  ( prawdziwy lider, wina są tu eleganckie, sympatyczne) wino klasyczne, nos harmonijny, prosty, dosłowny, bardzo świeży, usta w nurcie ananasa, brzoskwini. Do sprawdzenia z białymi ryby  a także do deserów.

Codorniu Pinot Noir Brut wino różowe, o bukiecie świeżych czerwonych owoców, jak czereśnie, maliny, w ustach zdecydowanie biszkoptowy. Godny polecenia z łososiem.

Mont Marcal. Wina z ich piwnic stanowią dla mnie prawdziwy „majstersztyk” w winach musujących Cava. Ich Cava Gran Cuvee Brut fantastycznie łączy w sobie miodowe akordy z nutami świeżych, drożdżowych bułeczek, a zarazem jest to wino wytrawne, o harmonijnym, pełnym smaku, dobrym balansie. Ciekawym winem jest Cava Brut Nature – „drożdżowo”, w dobrym tego słowa znaczeniu- owocowa kompozycja. Warto spróbować z sałatkami np. z krewetek i awokado.

inni produceni
Marques de Monistrol,
Masia Puigmolto,
Giró del Gorner


WŁOCHY Franciacorta

Wspaniałe wina musujące powstają we Włoszech w Dolinie Aosty!!!  Wina z Franciacorty, natomiast  ujmują swoją elegancją, są wytrawne, o subtelnych nutach ananasa, owoców egzotycznych oraz migdałów. Górna półka wśród producentów to
Bellavista

Ca’ del Bosco

Majolini Franciacorta Brut

Castello Bonomi Franciacorta Millesimato i Satin

Antica Franta- winnica ta oferuje wina nieskazitelne, przewidywalne, równe. Ja lubię ich Rose, to doskonały kompan kuchni jaką preferuję, lekkiej, pełnej warzyw, owoców i impresji na temat białych mięs.

SŁOWENIA

Vipava 1894 Penina Zelen Extra Brut  doskonałe w kieliszku, błyszczące, o złotych refleksach i prawidłowych bąbelkach. W ustach długie, pełne, kremowe, optymalnie zbalansowane.

Radgonske Gorice czyli słoweński pionier i lider w produkcji win  musujących. Zlata Penina Rose 2007 w 100% z Pinot Noir o intrygującym kolorze łososiowym, o ładnie wibrującym delikatnym aromacie truskawkowym. Wino przyjemne, świeże, łagodne. Zlata Penina Millesime 1999 o pięknym złotym kolorze, błyszczące, krystaliczne, w nosie słoneczne, zielone, odrobinę drzewne.

RUMUNIA

Halewood Rhein Extra Brut Imperial, z ciekawą kwasowością, nutami moreli, dojrzałych gruszek, migdałów. Owocowe, rześkie, harmonijne a zarazem kremowe, bogate, długie.