30.03.2011

WINA Z CHILE


Wina chilijskie. Dla mnie wciąż kalejdoskop zmysłowy i smakowy. Mimo, że spędziłam tu wiele tygodni podróżując po kraju i przemierzając winnice od blisko trzech lat. Od pół roku mieszkam w Santiago de Chile. I jest to doskonała sposobność do tego, aby je zgłębiać jeszcze bardziej.
Chcę ułatwić poznawanie win chilijskich. Zależy mi aby nie wybierać wina tylko dlatego , że jest ono z Chile, ale świadomie wiedzieć czego oczekiwać od danej winnicy, szczepu, butelki, z czym ją połączyć. Zacznijmy od zapoznania się z dolinami kraju, następnie przejdziemy do omówienia rodzajów win, uwzględniając ich różnorodne style.